おせち料理 レシピ：低糖質おせち料理 田作り 2019年12月31日 nami Namiの暮らしのノート 毎年、おせち料理は作っています。特に、祝い肴３種は欠かしたことがありません。昔はお正月に市場もお店も休みになり食材が手に入らないため、その間に食べ続けられるよう濃い味付けで …
おせち料理 レシピ：低糖質おせち料理 黒豆 2019年12月29日 nami Namiの暮らしのノート おせち料理の定番、黒豆です。実家では鍋で長時間煮て、しかもシワの入る固い歯ごたえの黒豆でしたが、私は柔らかい甘さ控えめの黒豆を作り続けています。黒豆の袋に書かれている通常の …
レシピ レシピ：ポトフ 2019年12月18日 nami Namiの暮らしのノート いわゆる洋風おでんとも言うべきポトフ。圧力なべで短時間で作りますが、肉と野菜からだしが出て、うす味でもとてもおいしくなります。今回は鶏もも肉を使いましたが、ベーコンでも、豚 …
Nami's select アーティフィシャルフラワー クリスマスのアレンジ 2019年12月14日 nami Namiの暮らしのノート 早いものでもう12月。クリスマスイルミネーションが街を飾っていますが、わが家も遅ればせながらフラワーアレンジメントをクリスマスバージ …
レシピ レシピ：低糖質 卵・乳製品不使用 黒ごまプリン 2019年12月11日 nami Namiの暮らしのノート 黒ごまプリンは、黒ごまのポリフェノールを効率よく摂れる練りごまを使い、卵や乳製品も使わずに低糖質で作れるため、体に優しく、家族もお気 …
レシピ レシピ：低糖質 コブサラダ 2019年12月2日 nami Namiの暮らしのノート ハリウッドのレストランオーナーが空腹を満たすために冷蔵庫のあり合わせのもので作ったサラダが始まりと言われるサラダ。オーナーがコブさんということで命名されたそう。米西海岸らしい野菜が …
レシピ レシピ：新しょうがの佃煮 2019年11月28日 nami Namiの暮らしのノート 新しょうがが売り出されると作ります。先日は、無農薬・無化学肥料で栽培されたものを購入出来ました。味を付ける前に、お湯で煮て辛みを抜くので、糖分が少なくても食べやすくなります …
レシピ レシピ：ミネストローネ 2019年11月24日 nami Namiの暮らしのノート ミネストローネは好きな料理の一つ。野菜のカットが手間なのですが、野菜がたくさんとれて、おいしいスープです。基本の野菜はじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリだと思いますが、低 …
